Over Horeca op Rolletjes
Mijn naam is Gerold vd Vrande. Sinds 1 juli 2025 heb ik mijn horecabedrijf verkocht en wil met mijn 46 jarige loopbaan in de horeca ondernemers graag adviseren.
De ervaringen begonnen in loondienst bij Restaurant Hof van Deurne, Bistro du Theatre, Restaurant de Hoefslag, opnieuw bij Restaurant Hof van Deurne en v.a. 1 mei 1987 als ondernemer van Herberg de Morgenstond.
Ondernemerschap is een kunst. Krijg en houd het allemaal maar eens op een rijtje, je administratie, alle regelgevingen, je team, je pand, je privé, je financiën, je PR en je voorraad, logistiek en gastenbeleving.
Bij de laatste drie onderdelen ligt mijn passie.
5e plek café top 100
7e plek in de Terras top 100
Meest markante horeca ondernemer van noord & midden Limburg
Het beste terras van Limburg
Mystery guest
Wanneer wij het bezoek aan uw bedrijf uitvoeren zal ik individueel dan wel samen met een partner de opdracht uitvoeren. Wij zullen dit in overleg met de opdrachtgever uitvoeren, in de periode die wordt aangegeven. Als HoR zullen we on-aangekondigd een bezoek brengen waar we letten op gastvrijheid, servicegerichtheid, de atmosfeer qua aankleding, verlichting, muziekkeuze, volume en klimaat, kwaliteit en presentatie van de producten en de verzorging van kleding en de gastruimtes.
Onbesproken of verbeterpunten bespreekbaar maken
Logistiek inrichter
Dit is iemand die met vele facetten rekening gaat houden om er voor te zorgen dat de onderneming in overleg met een leidinggevende gemakkelijk, overzichtelijk, hygiënisch met beschikbare opslag middelen achter de schermen structuur en rust uitstraalt.
Overzicht en rust in de organisatie en minder derf
Wat is voor mij belangrijk in een horeca zaak?
- Professionele uitstraling
- Spontaniteit
- Juiste prijs kwaliteitsverhouding
- Verzorgd / onderhouden
- Gastvrijheid
- Kwaliteit qua gerechten en dranken
- Duidelijkheid
- Rust in de organisatie
Mijn awards
- Jaar 2000: Top 10 café van het jaar
- Jaar 2003: Meest markante horecaondernemer van Noord en Midden Limburg
- Jaar 2009: Innovatieprijs met arrangement eten en weten
- Jaar 2010 : 8e in de terras top 100
- Jaar 2010 : 5e in de café top 100
- Jaar 2012: Koninklijke onderscheiding
- Jaar 2014: Gezelligste café van Limburg
- Jaar 2017: Beste terras van Limburg
"Wat is er nog leuker dan wanneer iets op rolletjes loopt. Het geeft je plezier oftewel een goed gevoel. Dit is wat iedereen nastreeft"
Contact opnemen
geroldvandervrande@outlook.com
Telefoonnummer
06 512 160 84